ドングリ爺さん no のんびり料理

酒の肴に最高。 ネットで買える 訳あり格安ホタテを使って 10分で作れ、30分冷蔵庫に放置すれば食べられる 超簡単じゃけど、ブチ（凄く）美味い！ホタテの醤油漬けを作ります。 リンク Max D爺さんの ...

ホタテ・たらこクリームパスタ、これ、超簡単にでき美味すぎます！ ポイントは3つ、 ① 生ホタテを使い 火 は入れすぎないように、② ホタテは下味をつけない、③ マヨネーズは最後に加える、です。 ポイン ...

みんな大好き オムライス！ 簡単に作れ失敗なしの ケチャップライス が超美味いです。 ポイントは三つ、 ① 炊飯器でケチャップライスを作る、② 卵で巻く前に ケチャップライスを引き締める、③ 最後の締 ...

  少ない素材でサッと作れ、しかも超美味い！ 回鍋肉 を作ります。 調味料は、何と言っても 甜面醤 で決まりますよね.. ポイントは三つ、 ① 野菜は先に炒める、② 肉は片栗粉でおおい中火で ...

春はウキウキしますね！ 春が旬のイチゴと野菜を集め、九州の食材中心で懐石料理を作りました。 メインは、熊本の 馬刺し です。 「お品書き」 竹の子の甘煮 ホタテと菜の花のお浸し和え 春野菜の天ぷらスナ ...

パリッとした麺、シャキッとした野菜、プリプリの海老、柔らかい肉、 あんかけ焼きそば 美味いですよね。 短時間に作れ、しかも 栄養のバランスバッチリ！ ポイントは三つ、 ① 野菜の切り方、② 具材の火加 ...

フライパン一つで簡単にでき、 糖質は高めだけど、カロリー控えめで栄養バランスもバツグン料理、 チャプチェをつくります。  牛肉や色々な野菜を使います。糖質を押さえるため、 春雨の量を 40％ ...

ソースカツ丼は、使う ソース によって味が全然違ってきます。 20年以上前に、群馬県桐生市に 3年間 住んだことがあります。 当時食べた、「志多美屋」さんの ソースカツ丼 の味を思い出し、 ソースカツ ...

ササット作れ、ピリ！っとした辛さがやみつきになる、ピリ辛こんにゃくを作ります。 簡単に作れて酒のお供にも最高です。 保存が効き、重宝します。 ポイントは二つ、① こんにゃくから余分な水分を抜 ...

みんな大好き！麻婆豆腐、 簡単に作れ、美味しいですよね.. 市販の 麻婆豆腐の素 を使って作っても美味しいですが、 中華の肉味噌（炸醤 ザージャン）を使って美味い 麻婆豆腐 を作ろうと思います。 ポイ ...