ナポリタン、超簡単 短時間で作れ、しかも美味い!【ドングリ爺の定年料理】

ナポリタン のレシピは、色々ありますが、
今まで作って この作り方が一番お勧めです。

簡単で短時間に作れ、しかも美味い!

早速 作って行きましょう!

材料

  1. パスタ 300g
  2. パスタ茹で水 3L
  3. たまねぎ 1個
  4. にんにく 1かけ
  5. ピーマン 4個
  6. 厚切りベーコン 100g
  7. トマトケチャップ 100cc
  8. 濃縮トマトジュース 150cc
  9. 醤油 小さじ 2
  10. バター 10g
  11. 塩 ソース用 少々,パスタ茹で用 大さじ 2
  12. 胡椒 少々

調理工程は、6工程 です。

鍋に水 3L を入れ、塩 大さじ 2 を加え火にかけておきます。

沸騰し ナポリタンの具材作りが半分程度進んだところで、パスタを入れ、袋の表示時間より 2分短く 茹でます。

ポイント

パスタ を ソース を合わせたとき、 味が麺に、しみ込むよう 2分 煮込むため短く茹でます。

たまねぎ と ピーマン を細切りにする。


パスタにからむよう、たまねぎ と ピーマン を 7 ~ 8 mm の細切りにします。

トマトソースを合わせる。

ボールに、

  • 濃縮トマトジュース
  • トマトケチャップ
  • 醤油
  • 塩・胡椒

を入れ 混ぜ合わせておきます。

フライパンに具材を入れ炒めます。

フライパンに オリーブオイル 大さじ 3 を熱し、おろしニンニク 1カケ を加え、香りがたってきたら、たまねぎ を入れ炒めます。

たまねぎ が透き通ってきたら 厚切りベーコン を加え炒めます。

ベーコンに火が通ったら、ピーマン を加えます。

ここからが、時間との勝負です。

トマトソース と 炒めた具材を合わせます。

炒めた具材に トマトソース を加え バター 10g を加え、ひと煮立ちさせます。

ポイント

あせる必要は、ありません。パスタが茹で上がらない場合、火を止めておきます。

短く茹で上がった パスタ を加えます。

煮たてた具材に パスタ を加え全体にからみ、麺がソースを吸い込むまで混ぜ合わせます。

早速、いただきましょう!

カットレタス の 胡麻ドレッシング サラダをつけました。

濃縮トマトジュース を使うことで、
味に フレッシュ!感がでています。

厚切りベーコン から良い出汁がでています。

又、バター を 加えたことで、
喫茶店のナポリタンのように、
味に 深みとコク がでています。

すごく 美味いです!

Let's make it.

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